বাংলাদেশে ভুট্টার আবাদ ও বাজার পরিস্থিতি
🌽 বাংলাদেশে ভুট্টা চাষ, উৎপাদন ও বাজার বিশ্লেষণ ২০২৫
বাংলাদেশের কৃষি অর্থনীতিতে ভুট্টা এখন এক গুরুত্বপূর্ণ ফসল—শিল্পায়ন ও খাদ্যপ্রক্রিয়াজাতকরণের যুযুধান ঢেউয়ের মাঝে ভুট্টার ভূমিকাও বাড়ছে।
📊 ভুট্টা উৎপাদন ও আমদানি (লাখ টন ও লাখ হেক্টর)
| অর্থবছর | উৎপাদন (লাখ টন) | আবাদি জমি (লাখ হেক্টর) | আমদানি (লাখ টন) |
|---|---|---|---|
| ২০২০-২১ | ৫৬.২৭ | ৫.৬০ | ২১.১৮ |
| ২০২১-২২ | ৫৬.৩০ | ৫.৫২ | ২০.৪৯ |
| ২০২২-২৩ | ৬৪.৩২ | ৬.০৬ | ১৬.৮২ |
| ২০২৩-২৪ | ৬৮.৮৪ | ৬.৪২ | ৪.৫৬ |
| ২০২৪-২৫ | ৭০.৯৬ (প্রাক্কলিত) | ৬.৮৮ | ০.৯৬ |
👉 এই তথ্য থেকে বোঝা যায়, দেশে ভুট্টার উৎপাদন ধারাবাহিকভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে, আর আমদানি নির্ভরতা দ্রুত কমছে।
💰 ভুট্টার দাম ও বাজার পরিস্থিতি
বর্তমানে মাঠে কাঁচা ভুট্টা বিক্রি হচ্ছে ২০–২১ টাকা / কেজি দরে, আর বাজারে খুচরা দামে ২৭–২৮ টাকা / কেজি। শিল্পখাতে ব্যবহার বাড়ায় দাম কিছুটা স্থিতিশীল থাকলেও ভোক্তা পর্যায়ে ক্রমশ বৃদ্ধি দেখা যাচ্ছে।
🏭 শিল্পে ভুট্টার ব্যবহার
- বস্ত্রশিল্পে: স্টার্চ হিসেবে কাপড় প্রক্রিয়াকরণে ব্যবহার।
- কাগজ ও আঠা শিল্পে: স্টার্চ অপরিহার্য।
- ফার্মাসিউটিক্যালস: ক্যাপসুল ও সিরাপ প্রস্তুতিতে উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত।
- খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ: মিষ্টি, সস, ক্যান্ডি ও বিভিন্ন সংরক্ষিত পণ্য।
🍿 ভুট্টার নানাবিধ ব্যবহার
চিকন জাতের ভুট্টা থেকে পপকর্ন তৈরি হয়—জনপ্রিয় স্ন্যাকস; মোট উৎপাদনের প্রায় ৮০%–৮৫% ফিডশিল্পে যায়; মানব খাদ্য হিসেবে আটা, চিঁড়া ও ভাজা পপকর্ন তৈরি করা হয়; পাহাড়ি অঞ্চলে মাঝে মাঝে প্রধান খাদ্য হিসেবে ব্যবহৃত।
🔍 উপসংহার
ভুট্টা বাংলাদেশের কৃষি ও শিল্প উভয় ক্ষেত্রেই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখছে। ভবিষ্যতে এর রপ্তানি সম্ভাবনা, কৃষক আয়ের বৃদ্ধি এবং শিল্পের টেকসই উন্নয়নের জন্য ভুট্টা চাষ আরও প্রসারিত হওয়া প্রয়োজন।
.jpg)
